The Coffee Parlour
- 2016年5月15日
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The Coffee Parlour，位於芙蓉新城Uptown Avenue，由一位年輕店主和其女友所經營，開業至今接近2年半，屬於是比較早期在芙蓉經營咖啡館的其中一間，還記得當初一踏入店內時，第一個印象就是與芙蓉另外幾間咖啡館的裝潢相比這裡顯得稍微有點遜色，第二個印象就是店主也未免有點太年輕了吧？
有一次和店主閒聊時問到為何會這麼年輕就想到要創業，而且還是當時在芙蓉屬於比較“冷門”的咖啡館，店主當時如此回答小編：“我曾經在星巴克打工，之後轉換了與咖啡無關的新環境工作，之後發現自己最喜歡的還是咖啡，想要擁有一間屬於自己的咖啡館，讓顧客品嚐屬於自己的咖啡，如果不趁年輕創業，可能往後會後悔，或等更大年紀時才創業，會擔心跌倒很難爬起，現在還年輕，至少撞板或跌倒，我還能東山再起。”。
於是店主就用所有的積蓄開設了The Coffee Parlour，因為本身資金不多，導致無法把太多的金錢用在裝潢上，而且店主覺得在資金不雄厚的情況下，他更願意把錢用在好的食材上，讓顧客能夠享用更好的咖啡與食物，小編才知道原來在這裝潢簡約的店內，承載著年輕店主滿滿的理想與誠意。
The Coffee Parlour，位於芙蓉新城Uptown Avenue，橘紅色的店面讓人眼前一亮。
店內的佈置雖然比較簡約，但到了一些特別的節日時店主都會花心思佈置，而且有發現店主一直有在店內加入一些細節上的小佈置，如果你也是熟客的話應該也會注意到。
店主開業時還是一位28歲的年輕人，當時得到女友的支持及相伴，現在兩人一起為理想與生活打拚。
這裡的蛋糕都是由店家自製，所以蛋糕口味都會不定時的更換，記得農曆新年時在這吃到一片加入了柑為材料的芝士蛋糕很美味，期待來臨的農曆新年是否也能夠吃到。
肉醬意大利面，確實與一些裝潢華麗的店相比，這兒的咖啡與食物顯得有誠意多了，當初這裡只售賣咖啡以及蛋糕，因為隨著顧客量的增加與需求，店家開始慢慢在菜單裡加入了更多食物的選擇，包括三文治、意大利面、美式早餐等。
Primavera Pasta，配上店主自製的芝麻醬料，小編個人蠻喜歡點的一道食物，如果你也是喜歡吃蔬菜類的話，應該也會喜歡。
Macadamia Latte，充滿著夏威夷果獨有的果香味，但又不會掩蓋了咖啡的香味。
小編必點咖啡-Long Black。
與外面相比這兒的Long Black份量會比較大杯，味道方面稍微比較“輕”一點，相信不喜歡喝純黑咖啡的人都可以接受。
Framboise Layer Cheesecake，覆盤子也就是山莓的酸甜與淡淡的芝士味，契合度讓人意想不到的好。
地址：230, Jalan S2 B10, Seksyen B, Uptown Avenue, 70300 Seremban, N.S
聯絡號碼：06-601 5536
營業時間：
星期一：13:00-00:00
星期三至五：13:00-00:00
星期六、日：12:30-23:30
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